Драги родитељи/законски заступници деце, пред вама је јеловник припремљен за наредних 15 дана боравка у вртићу. Такође, дајемо и кратак предлог како би исхрана требала да изгледа како бисмо подстакли правилан раст и развој деце.
Исхрана деце
Утицај правилне исхране током детињства веома је значајан за здравствено стање у каснијим фазама живота. Неправилне навке у исхрани доводе до гојазности кардиоваскуларних обољења, зубног каријеса, остеопорозе, анемије и других здравствених тегоба.
Доручак штити организам од преморености и физичке исцрпљености. Да би доручак био у складу са узрастом, потребама организма неопходно је пратити: енергетске потребе ради одржавања нормалне функције организма, да садржи све нутритивне састојке (градивно – енергетске, заштитне супстанце) ради регенерације ткива, регулисања метаболичких процеса, да је лако сварљив, да не оптерећује органе за варење, да не ствара замор и поспаност.
Правилан доручак мора да садржи житарице и то интегралне које су извори ткз. ”спорих угљених хидрата” који не доводе до наглог пораста гликемије, млека и млечних производа као извора беланчевина, калцијума и воћа као извора заштитних супстанци; минерала и витамина.
Ручак је енергетски најбогатији оброк у току дана.
Ручак је састављен из више врста намирница и састављен је из више врста јела.
Ручак се састоји од :
•Супе или чорбе; течности бистре, легиране или мутне
•Главно јело са месом, рибом, пилетином или јајима уз прилог са поврћем, као и
салата. Намирнице у току дана морају бити разноврсне.
Вечера у укупном дневном енергетском уносу треба да чини 20 % укупне енергије. За енергетски унос од 1600 кCal то треба да буде 320 кCal. Вечера треба да се састоји од житарица, млечних напитака и то у количини од 200 мл млечних производа.
Савети
Деца воле ужине
- Навике у исхрани које треба избегавати су: коришћење бочице, веће количине
слаткиша, густе сокове, заслађене житарице, чипс, смоки.
- Уместо кондиторских производа обогатите јеловник свог детета са сушеним
воћем (бруснице, суве шљиве, кајсија) и орашастим воћем (орах, лешник..).
- Увек дајте предност сезонским намирницама у односу на оне које то нису (нпр. у јесењем
периоду предност дати бундеви - дулеку у односу на банану).
- Деца су врло осетљива на темпeратуру хране, већина деце не воли ни сувише топлу, ни
сувише хладну храну. Деца воле када им се храна лепо сервира.
Избегавати прекувану храну. Укусније им је сочно, него суво месо.
Савете припремили:
Нутриционисти - дијететичари Цвејић Данијела, Цвејић Живојин,
Предшколска установа "Наше дете", Шабац